Molibdenas
[ Pagrindinė informacija apie molibdeną
Molibdenas (Mo) yra vienas svarbiausių mikroelementų, žmogaus organizme sudarančių įvairius aktyvius junginius, fermentus, hormonus ir kvėpavimo takų pigmentus. Pagrindinė jo funkcija – pagreitinti įvairias organizmo reakcijas. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį, kad šis elementas yra viena iš pagrindinių ksantoksidazės, fermento, atsakingo už azoto junginių konvertavimą, statybinių medžiagų. Molibdenas daugiausia randamas ląstelių organelėse. Didelės šio mikroelemento koncentracijos randamos tokiuose organuose kaip žmogaus oda, kepenys, inkstai ir aorta. Visuose žmogaus kūno audiniuose ir organuose yra įvairus molibdeno kiekis.
Molibdeno poreikis per dieną
Priklausomai nuo fizinio darbo lygio ir žmogaus kūno svorio, molibdeno poreikis gali svyruoti nuo 75 iki 250 mcg.
Vyresnio amžiaus piliečiams (vyresniems nei 70 metų) šio mikroelemento poreikis sumažėja 25% ir yra ne didesnis kaip 200 mcg.
Tam tikromis sąlygomis reikalinga minimali molibdeno paros norma gali svyruoti iki 300–400 mcg.
Kodėl molibdeno paklausa didėja?
Molibdeno trūkumas yra labai retas ir gali būti sukeltas netinkamos, monotoniškos dietos arba ilgalaikio intraveninio maitinimo.
Molibdeno virškinamumas
Molibdenas ir varis yra antielementai, kurie mažina vienas kito aktyvumą. Išstumdamas varį iš savo junginių, molibdenas sumažina oksidacinių reakcijų intensyvumą organizme.
Šiandien tiriama molibdeno sąveika su fermentais, hormonais ir vitaminais. Svarbu pažymėti, kad esant dideliam šio mikroelemento kiekiui išorinėje aplinkoje, padidėja strumos ligų rizika.
Apibendrinant, molibdenas taip pat yra jodo antagonistas. Šio elemento perteklius organizme sukelia podagrą ir padidėjusį šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.
Molibdeno trūkumo požymiai
Padidėjęs inkstų akmenų susidarymas, padidėjusi vėžio ir impotencijos rizika.
Molibdeno perdozavimo požymiai
Šio mikroelemento perteklius maiste padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, sukelia „molibdeno podagros“ vystymąsi ir padidina šarminės fosfatazės aktyvumą.
Produktai, kurių sudėtyje yra molibdeno (mcg / 1000 g)
Koks molibdeno kiekis yra skirtinguose produktuose? Didžiausias jo kiekis yra grūduose ir mielėse, ankštiniuose ir lapiniuose daržovėse, česnakuose.
Daržovėse yra 0,04–0,2 mg/kg molibdeno. Morkose, abrikosuose, melionuose, žiediniuose kopūstuose ir kakavoje taip pat gausu molibdeno.
Šis elementas taip pat randamas gyvūnų inkstuose ir kepenyse.